Maison de retraite
Cournot Changey
ÉTABLISSEMENT D'HÉBERGEMENT POUR PERSONNES ÂGÉES DÉPENDANTES (EHPAD)
Maison de retraite Cournot Changey à Gray

Prestations Hôtelières

Diététique                          

Fidèle à son projet de vie, l’établissement a gardé sa cuisine traditionnelle. Des commissions « menus », tous les deux mois et sous la responsabilité du Chef de cuisine, permettent de prendre en compte les souhaits de nos résidents. Les menus sont proposés par le chef de cuisine, contrôlés par une diététicienne en respectant :

  • les besoins de chacun : régime, alimentation mixée, hyperprotidique, ...
  • les goûts, les diversifications,
  • l’équilibre alimentaire et les besoins spécifiques aux personnes âgées,
  • leur culture et leur appartenance religieuse.

Restauration

Différents lieux sont réservés à la restauration, en fonction du degré de dépendance et des souhaits de chacun :

  • une salle à manger, aménagée de tables rectangulaires pouvant accueillir des personnes valides ou en fauteuil roulant,
  • un salon avec cheminée pour les repas en famille,
  • une salle à manger (sur l'espace protégé) pour les personnes dépendantes ayant besoin d’aide au repas.
  • possibilité de prendre ses repas dans la chambre selon l’état de santé de la personne.

Les repas     

Le petit déjeuner est servi en chambre à partir de 7h30.
Le déjeuner est servi à midi et le dîner, à 18h15 en salle à manger.
Une collation est servie au coin salon tous les après-midi à partir de 15h30.

Il est possible d'organiser des repas avec la famille ou les amis des résidents.

Prix du repas passager :

  • 10 € en semaine
  • 12 € le week-end et jours fériés
  • 6 € pour les enfants

Les repas à thème

Le service restauration, en collaboration avec l'équipe d'animation, propose des repas à thème une fois par mois.

En collaboration avec le service animation, le chef de cuisine propose des thèmes de repas (régionaux ou nationaux) de l'entrée au dessert en passant par la collation. Ensuite, le service animation se procure les costumes du thème choisi aisni que la musique d'ambiance. Enfin, en début d'après midi, une animation, toujours sur le thème du repas, est proposée à tous les résidents.
Enfin, cette journée se cloture par un goûter agrémenté d'une pâtisserie régionale.
Nos cuisines Le coin salon Salle à mangerRepas à thème